如何辨別白條凍鴨的好壞

  “一看”白條凍鴨刀口：宰殺的活鴨，刀口就不會很平，而且有血液浸潤的情況。如果刀口是一條平滑的曲線，就說明是在鴨病死后再補刀的?！　岸础卑讞l凍鴨眼球：眼球飽滿，眼睛色澤明亮，新鮮鴨肉的眼睛呈全開或半開狀。如果鴨肉放置時間太久，白條鴨的眼睛會凹陷下去，如果是病死鴨，眼睛很渾濁?！　叭础卑讞l凍鴨鴨蹼：新鮮的白條凍鴨，鴨蹼是有彈性的，用手指觸壓能可以反彈。不新鮮的，放置長久的鴨蹼干縮無彈性，用手指壓后，很難恢復(fù)原狀?！　八目础卑讞l凍鴨鴨皮：脂肪呈淡黃色，如果不新鮮了，顏色就會變淡，而且肉質(zhì)發(fā)黏。　“五看”白條凍鴨鴨屁股：新鮮的白條鴨屁股看起來很干凈，如果是病死的鴨屁股則有點綠色?！　耙宦劇卑讞l凍鴨味道：可以聞聞鴨有沒有除了本身腥味之外的臭味、刺鼻味等。

聽說過百瑞福的故事嗎？

  懷府地處平原，北依太行山，南臨黃河，歷史上被稱為富庶之鄉(xiāng)。百瑞?？偟晡挥趹迅畱褢c路，因所制家傳招牌老湯鴨而名響一方。第八代傳人邱氏。聰穎好學(xué)不以家傳為足，游學(xué)四方，嘗天下美食，訪中原名師，融匯貫通，行“三鹵”之法，集五昧調(diào)和之美，鹵湯百年配方，遂創(chuàng)“懷府老湯鴨”品牌。終以“湯濃、鴨香、味鮮”而自成一派,傳承百年。  百瑞福湯老鴨是老少皆宜的休閑食品?？谖丢毺?、營養(yǎng)豐富、口感佳，具益氣養(yǎng)血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開胃健脾、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫、治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫的功效。

旭瑞食品和大家一起喜迎新春！

  春節(jié)即將來到，信息不能遲到;好友前來報到，祝福提前送到：愛情浪漫美好，友情溫暖籠罩，親情時刻圍繞，工作業(yè)績攀高，生活幸福歡笑，來年更美好!再換一本日歷，頁頁美麗;再盼一次嫩綠，年年新意;再送一次祝福，初衷如一;再說一句心語，保重身體!  黨務(wù)工作一把手，廉政自律兩袖風(fēng)。高風(fēng)亮節(jié)你為先，職工有難親過問。為人師表當(dāng)自強，只辦實事無花招。一言九鼎言必行，群眾口碑你高?！咀！抠R個個工作好，【?！坷麘魬羰杖敫?，【新】年處處平安罩，【春】節(jié)家家團圓鬧，【快】意人人身體好，【樂】觀天天心情妙。祝福新春快樂!

食品要滿足群眾三“心” 實行嚴(yán)格追溯制度

　　深入開展食品藥品安全專項整治，健全并嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。實行嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制度和產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度、召回制度。要讓人民群眾買得放心、吃得安心、用得舒心?！　〈砦瘑T建議　　全國人大代表、華東師范大學(xué)教授陳振樓：　　可以在質(zhì)監(jiān)部門內(nèi)設(shè)立國家食品督查局。這一部門的督查人員不坐班，主要工作就是上街隨機抽查食品和進行化驗，以便及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題?！　∪珖舜蟠?、江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司董事長趙鳳琦：　　政府工作報告提出，要讓人民群眾買得放心、吃得安心、用得舒心，這句話順應(yīng)了廣大人民群眾的迫切要求。食品安全從源頭抓起?！　∈称钒踩膫€環(huán)節(jié)在田間地頭，應(yīng)逐步推廣測土配方施肥，同時，要把種子行業(yè)作為工業(yè)行業(yè)進行管理，此外，要大力提倡使用生物農(nóng)藥；個環(huán)節(jié)就是要加強對農(nóng)藥殘留的檢測；第三個環(huán)節(jié)，也是重要的環(huán)節(jié)，是要加強對食品添加劑的管理；第四個環(huán)節(jié)就是容器的科學(xué)使用；后一個環(huán)節(jié)就是流通環(huán)節(jié)?！　?gòu)建更好的食品安全環(huán)境，提高全民族防假、拒假、打假的意識。　　全國政協(xié)委員、中國肉類食品綜合研究中心總工程師馮平：　　保障肉品，實行從農(nóng)場到餐桌的統(tǒng)一管理，嚴(yán)格監(jiān)控養(yǎng)殖、收購、屠宰、流通的全過程?！　≡诒O(jiān)管過程中要將動物檢疫、屠宰管理和流通市場管理三大塊的監(jiān)管體系無縫連接并完善，改各自為政或聯(lián)合執(zhí)法為一個完整的從源頭到終端的全國性食品安全監(jiān)管體系，實行垂直領(lǐng)導(dǎo)；各屠宰廠派駐專職監(jiān)督執(zhí)法人員，獨立執(zhí)法，專職管理食品安全

“豬流感”叫法冤枉了豬

　　“這次豬流感疫情給我們的生豬很大的‘冤枉’，叫‘不白之冤’。”農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓在30日國務(wù)院新聞辦公室舉行的新聞發(fā)布會上的一句話令在場的中外記者大感興趣，攝像機、照相機鏡頭紛紛對準(zhǔn)他，閃光燈亮成一片。　　高鴻賓接著說，現(xiàn)在監(jiān)測到的所謂豬流感病毒實際上是禽流感病毒、人流感病毒和豬流感病毒基因片段重組形成的，所有的患者都沒有和生豬的接觸史，而且在生豬當(dāng)中也沒有分離出這種新型的變異病毒?！　　昂唵蔚卣f，這次是人有病，豬沒病，這個病在人之間傳播，外國人有病，中國人沒病，中國的豬更沒有病。所以，我強烈呼吁，大家可以放心地吃我們的豬肉。”高鴻賓話音一落，現(xiàn)場已是笑聲一片?！　「啉欃e卻十分嚴(yán)肅：“中國是一個豬肉生產(chǎn)大國，也是豬肉消費大國，所以對豬的問題要給予特殊的重視、關(guān)注，因為影響到國計民生。所以諸位記者、各位朋友們，敬請各位關(guān)注生豬。到目前為止，農(nóng)業(yè)部沒有在豬身上分離出這種病毒，也沒有疫情發(fā)生。”　　在接下來的答記者問中，高鴻賓又插話道：“其實，現(xiàn)在的豬流感大家覺得應(yīng)該調(diào)整一個名字，美國人現(xiàn)在管豬流感叫做‘2009H1N1流感’，歐盟稱它為‘新流感’，OIE（世界動物衛(wèi)生組織）稱它為北美流感，其實它跟豬沒有關(guān)系?！薄　×碛?中國畜牧業(yè)協(xié)會秘書長沈廣30日接受新華社記者專訪時表示，源自墨西哥并逐步在世界多個國家蔓延的人感染“豬流感”事件，與生豬及其豬肉制品并無直接聯(lián)系，但由于社會對這一事實的認(rèn)知度不夠，不必要的恐慌將對國內(nèi)豬肉消費和生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生較大負(fù)面影響?！　∩驈V介紹說，世界動物衛(wèi)生組織認(rèn)為，在墨西哥等國家流行的所謂“豬流感”病毒是一種混合體，集中了豬流感病毒、人流感病毒和禽流感病毒的特征。目前只在人群間通過接觸性傳染，并未發(fā)現(xiàn)有通過與活豬或豬肉制品的接觸而感染致死的案例?！　∞r(nóng)業(yè)部獸醫(yī)官于康震也向記者表示，沒有證據(jù)表明有關(guān)國家人的感染病例是由豬傳染給人，把這次新流感病毒稱為豬流感病毒不準(zhǔn)確，也不合理。

邱國慶董事長新年祝福】專注安全食品 旭瑞明天會更好！

【旭瑞集團】新華網(wǎng)報道：龍頭企業(yè)帶動農(nóng)民養(yǎng)鴨致富

　　新華社照片，焦作（河南），2014年10月16日 　　河南武陟：龍頭企業(yè)帶動農(nóng)民養(yǎng)鴨致富 　　10月16日，在河南省武陟縣河南省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)旭瑞食品有限公司養(yǎng)殖基地，公司技術(shù)人員司雪磊（右一）在觀察幼鴨生長情況。由于養(yǎng)殖戶數(shù)量增多，司雪磊一個人要為50多家養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)。 　　在黃河北岸的河南省焦作市武陟縣，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)鴨戶在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的“五統(tǒng)一”（即統(tǒng)一提供鴨苗、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一養(yǎng)殖管理、統(tǒng)一回收屠宰）管理模式以及企業(yè)研發(fā)、繁育、飼養(yǎng)、加工、銷售等完整產(chǎn)業(yè)鏈的帶動下，走上了致富的道路。當(dāng)?shù)剞r(nóng)村從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)人數(shù)2萬多人，人均年收入3萬余元。　　近年來，武陟縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展迅速，全縣市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達(dá)到29家，輻射帶動了全縣食品、服務(wù)、運輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快了縣域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的步伐。 　　新華社發(fā)（馮小敏 攝）

百瑞福系列產(chǎn)品即將開業(yè)

　　河南旭瑞食品有限公司百瑞福系列熟食產(chǎn)品運營店即將開業(yè)！限期打折，歡迎選購！

熱烈祝賀旭瑞集團百瑞?！皽哮啞苯棺魅挲R開。

祝賀河南旭瑞食品有限公司被河南省科技廳授予“武陟肉鴨創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)化集群協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟”單位

祝賀河南旭瑞食品有限公司被中國畜牧業(yè)協(xié)會授予“白羽肉鴨工作委員會理事”單位